まずい「せんべい」「おかき」は唐揚げの衣にリメイク!【男飯】

キビナゴの唐揚げ 料理
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いただいた「せんべい」「おかき」がお口に合わない、、、

今回はそんなときの「せんべい」「おかき」の再利用について!

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衣にすれば万事解決

確か昨年いただいたのだが、残念ながら私のお口には合わなかったおかきちゃん。

おせんべいは好きなんだけど、おかきあられは苦手なんだよなー

改めて試しに食べてみたが、やはりあまじょっぱくて苦手なお味、、、

でもせっかくもらったのに捨てるのはもったいない…そんなときは、揚げ物のにしちゃいましょう!

これで大抵のものはおいしく食べられますよ!

ということで、作ってみました!(私の料理は適当なので、アイデアだけ参考にするのが正解かもしれません。)

おかきを衣にした、キビナゴの唐揚げ!

一夜干しのキビナゴ、おかき、つなぎの小麦粉、磯部風?にしたかったので青のりも。以上。

まずはおかきを、手で砕いていきます。ストレスが溜まっている方は、嫌な奴の顔を思い浮かべながらするのもいいんじゃないでしょうか。

おかき
強く握りすぎると袋が破けて悲惨なので注意

細かくなったら、キビナゴが爆発しないよう、フォークで適当に穴を空けてからつなぎの小麦粉と砕かれたおかき、青のりをまぶして油へGO!

油はキビナゴが半分浸かるぐらいでOK。途中でひっくり返して両面揚げます。

キビナゴの唐揚げ
天ぷら鍋がないのでフライパンで調理

温度、時間は適当。衣自体があまじょっぱいのに加えて、青のりも入っているので他に調味料はいりません。

キビナゴ唐揚げ
実はこの倍以上会ったんですが、つまみ食いして減りました

こりゃうまい!

おかきのあまじょっぱさはそこまで感じず、ほぼ一夜漬けの塩味しか…青のりが足りなかったかな?

まあ適当な調理でもおいしくなります。

丸ごと食べて、みんなでカルシウムゲットだよ!

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ホットケーキもどきに混ぜる

唐揚げの衣にしてもおかきが余ってたので、残りはホットケーキもどきにします。

前回の記事でも述べたように、私は適当人間です。目分量は当たり前、料理さえ行き当たりばったりです。

その点をふまえたうえでご覧ください笑

フルグラが余っていたのでホットケーキに加えてみよう。おいしそうな気がする。

料理の材料
ホットケーキもどきの材料たち
フルーツグラノーラ
フルグラ、おいしいよね

フルグラ、賞味期限切れてましたね…消期限じゃないし生ものじゃないから大丈夫だろう。この辺は自己判断でお願いします。

ボールにフルグラ、小麦粉、砕いたおかきを入れ、牛乳を加えて混ぜます。

ホットケーキもどき
フルグラ+小麦粉+おかき

ホットケーキ
混ぜる

ぐちゃぐちゃ
牛乳加えて混ぜる!!

弱火でじっくり焼きましょう。

ホットケーキの作り方
フライパンに油を強いて焼く

なかな焼けないからといって焦って中火にして、うっかり目を離すと…

焦げたホットケーキ
火加減に注意

こうなります。

完成したホットケーキ
これぐらいの焦げはOK

ホットケーキもどき、完成。また焦げちゃったね…前回も焦がした。

見た目はあれだけど、おいしかったから全てよし

Twitterではおしゃれな料理写真をUPしている人をフォローしたり、いいねを押しまくっている私…

だって、自分は適当料理ばかりなので、料理に対する姿勢をリスペクトしているから。

まあみんな、誰かのために作っている、というのも大きいかもなあ…

タイトルに【男飯】などと入れてしまったが、いわゆる【男飯】【適当飯】違うと思う。ちょっとずつ料理も進化するぞ…

最後までお読みいただき、ありがとうございました。


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